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Holunderblüten-Torte
etwa 10 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Sommerliche Torte mit Müsliboden und Creme aus Buttermilch und Holderblüten-Sirup.
Zutaten
Müsliboden
Buttermilchcreme
8 Stk.
½ l
Buttermilch
100 g
gesiebter Staubzucker
6 EL
Holunderblütensirup
Saft von 1 Zitrone
¼ l
geschlagenes Schlagobers
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie backe ich eine Holunderblütentorte?
1
Müsliboden
Für den Müsliboden Müsli mit Glasur gut vermischen. Einen Backrahmen (24 x 24 cm) auf eine Tortenplatte stellen. Die Mischung mit einer Teigkarte darin verteilen und leicht andrücken. 1/2 Std. kalt stellen.
2
Buttermilchcreme
Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Für die Creme Buttermilch mit Staubzucker und Sirup gut verrühren. Die Gelatine mit Zitronensaft erwärmen und unterrühren. Bei beginnender Gelierung das Schlagobers unterheben. Die Creme auf dem Müsliboden glatt streichen. Die Torte ca. 3 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren
Die Torte vor dem Servieren mit Erdbeeren und Dekorblüten beliebig verzieren.
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