Kirschjoghurt-Schnitten

Eier mit Zucker, Vanillin-Zucker und Aromen mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Das Mehl darübersieben und mit der Butter mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse gleichmäßig auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C

Für den Belag Joghurt mit Zucker verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Likör erwärmen und unterrühren. Das Schlagobers unterheben. Den Belag auf den erkalteten Kuchen streichen. Den Kuchen ca. 2 Std. kalt stellen.

Cornflakes mit Glasur vermischen. Von der Masse kleine Häufchen auf ein Backpapier portionieren und erkalten lassen.

Den Kuchen in Schnitten schneiden und vor dem Servieren mit den Cornflakes-Crackern dekorieren.