Leichte Himbeer-Pfirsich-Torte

Für den Crunch-Boden die Butter erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren darin schmelzen, bis sie aufgelöst ist. Die Kekse unterrühren.

Einen Springformrand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse in der Form verteilen und andrücken. Den Tortenboden ca. 1/2 Std. kalt stellen.

Für den Belag Jogurt mit Zucker, Vanillin-Zucker und Aroma verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und einrühren. Bei beginnender Gelierung Schlagobers mit Pfirsichen unterheben. Die Masse auf dem Tortenboden verteilen und die Himbeeren darauf streuen. Die Torte ca. 2 Std. kalt stellen.

Die Marmelade aufkochen und mit Hilfe eines Pinsels auf den Himbeeren verteilen. Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.